• 外来产业如何念好持续致富经
    ——山西中阳木耳产业发展的观察与思考

    2018年开始,在山西省委统战部的高位推动之下,受帮扶的吕梁市中阳县与全国木耳生产大县黑龙江东宁市对接,木耳产业实现了“从无到有”,规模“从小到大”,带贫能力“从弱到强”的历史性跨越。据中阳县统计数据,2021年,该县已经扶持起两个菌棒加工龙头企业,种植大户173户,共栽植木耳4340.4万棒,产量404万斤,产值1.3亿元,带动1701户4796人脱贫致富。

    中阳这一泊来的木耳产业,属于典型的“三靠外”产业,即育种、技术和销售都靠外来支撑。山西省委统战部驻中阳工作队持续跟进,科学谋划、挖掘自身优势,以高度的使命感切实扛起落实帮扶任务和助力乡村振兴的政治责任,围绕木耳产业可持续性发力,帮助指导中阳县在健全产业链和培育本土化自主生产能力等环节继续赋能,巩固和提升了产业致富能力。

    围绕延展产业链突破

    2019年,中阳县政府加大财政支持,每亩地补贴3000块,两块多钱的菌棒,补贴下来只要0.54元,中阳县木耳产业迎来了发展的春天——

    弓阳村贫困户李凤祥是第一批吃螃蟹的人,2019年,他种植了7万棒地栽木耳,当年收获了6000多斤干木耳,收入达到14万元,全家告别了紧紧巴巴的日子。

    像李凤祥这样受益的农户有很多。曾经在外面打工的弓阳村农民王建军,在政策的引导和朋友们的鼓励下,王建军回村承包了7亩土地,开始木耳种植。没承想,当年的收入就达到近12万元。这可比打工强多了,王建军顿时信心满满。

    2021年,王建军从外地调来的菌棒因为诸多因素,产量明显下降,加上夏天的雹灾和秋天的雨灾,这年的收入远远低于他的预期。这一年,因为外调菌棒的质量和适应性问题,不少种植户和王建军的遭遇一样。

    在自主生产能力建设上,中阳县在县委政府的支持下,民营资本投资建成了腾宇集团和心言生物公司两个菌棒生产厂,山西省委统战部驻中阳工作队积极协调相关部门帮助木耳企业解决融资难问题,亚洲银行、农业银行共计划发放贷款1.2亿,产能分别可达到年产5000万棒和6000万棒。同时,腾宇还建设了菌种研发中心,迈出种业本土化之路。

    在此基础上,中阳县引导构建完善木耳种植前后端产业链,以精深加工和心言的废弃菌袋回收利用为重点,延伸产业链,发展清洁生产和循环经济,形成了新的利润增长点。据介绍,该县正在谋划黑木耳粉、黑木耳酱等精深加工产品的换挡升级。

    同时,该县通过“农业保险+信贷资金”设计了支持木耳产业的 “木耳贷”金融产品。农户、保险公司与金融机构签订三方协议,在木耳受灾后,保险赔偿优先用于偿还银行贷款,实现了农户种植风险和银行的信贷风险的双降。

    据了解,每棒食用菌的保额为3元,保费0.22元/棒,政府补贴70%,农户仅需承担30%,同时县财政对符合条件的经营主体给予8个月50%的贷款贴息。

    上下游产业链的完善和产业保障体系的建设,为中阳木耳产业的规模化发展提供了新动力。

    技术落地孵化高质量

    新型产业需要新型职业农民支撑,技术的落地终端还是职业菌农。木耳产业不仅是一个劳动密集型产业,而且是一个技术密集型产业,从企业菌种的筛选、培育到菌棒生产乃至栽培管理都需要技术支撑。

    山西省委统战部积极发挥统一战线在人才荟萃、智力密集、联系面广的独特优势,帮助中阳木耳产业建设了技术体系。他们帮助协调促成与黑龙江东宁市友好城市战略合作,形成了产业交流合作格局;联系黑龙江省专家团队对黑木耳种植进行技术培训和实地指导;积极协调九三学社中央,将黑木耳产业纳入“九三吕梁合作”农业扶贫建设项目,协调联系中国食用菌协会、山西省食用菌协会,利用中华职业教育社、新的社会阶层人士联谊会等平台资源,帮助种植户提升专业技术;九三学社山西省委常委、山西农业大学教授常明昌带领团队常年驻县提供全程技术指导和服务,为木耳产业的健康发展提供了强有力得技术保障,实现了菌种研发、菌棒生产、高效栽培、菌糠利用、精深加工等技术的引进和使用。

    在山西腾宇生物科技有限公司的“中央厨房”,30多个大棚的温度、湿度、二氧化碳等关键技术数值动态实时可见。心言生物公司还成立了培训学校,为种植户不定期组织培训学习。

    同时,为了在栽培环节提升职业农民的素质,中阳县采取政府购买服务的方式,聘请了专业的技术团队为产业发展提供技术支撑和服务。

    企业的社会化服务业也成为木耳产业的新业态,腾宇集团尝试了“菌棒+服务”的方式和种植户构建产业化联合体的方式,保障产业的安全性。

    由此,中阳县为技术落地到终端,提升木耳产业高质量发展搭建了公益服务和社会化服务平台,田间课堂的实操,让农户对技术的学习不再是看图识物,培育新型职业菌农成为靶向教学。

    做品牌建渠道走出去

    按产能计算,中阳木耳已经成为全国黑木耳十大主产基地县之一,而且在中阳的广大干部群众心里都觉得中阳木耳质量好,口感好。刨除敝帚自珍的因素,中阳木耳在市场上的口碑的确也不错。

    “我们的木耳,客户来了每斤可以比外面的多个三四块。”木耳种植户郝东升说。

    但是,木耳价格的定价权不在中阳。中阳木耳的销售基本上是外地商户来收,价格随行就市。核心原因是中阳木耳没品牌,与其它大路货一样,没有形成差异性。

    靠一家一家农户或者刚刚起步的企业来实现品牌建设,似乎有些困难。

    基于此,中阳木耳在市场销售和品牌打造上也下了大功夫。山西省委统战部驻中阳工作队积极联系省工商联、省侨联及乐村淘公司,协助做好黑木耳推介会,牵线穗华物流园举办了消费扶贫对接会。

    2020年、2021年,在山西省委统战部的积极协调和全程指导下,中阳县连续两年成功举办全国木耳大会,成功发布《区域品牌—中阳木耳—黑木耳》团体标准,获得区域特色品牌和绿色、有机农产品的认证,先后被授予“全国木耳十大主产基地县”和“全国黑木耳助力乡村振兴示范县”的荣誉称号。

    2021年全国木耳大会上,山西省委书记林武专门发贺信并鼓励中阳县“要抢抓机遇、乘势而上,团结拼搏、开拓奋进,推动中阳黑木耳进一步走出山西、走向全国”。中阳县木耳影响力日益提升。

    同时,中阳县还整合线上线下销售融合发展,运用网络平台进行网上展示、销售,设立京东、淘宝“中阳馆”,培育黑木耳销售“大主播”“网红”,利用“快手”“抖音”等短视频平台直播带货,不断打开“中阳小木耳”的销售“天窗”。

    无论是县域公共品牌的建设,地标产品的认证,还是企业品牌的打造,最终目标是建立与消费者建立持久稳定的互需关系。

    由此,紧扣品牌建设,政府如何在农户想做却难做的环节发力,成为中阳木耳产业大中求强的一个新抓手,也成为中阳木耳品牌化的路径。

    作者:农民日报·中国农网记者 吴晋斌

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